Kann man in Shanghai handeln?

Shanghai kennt zwei Formen des Preises: auf der Ware aufgedruckt oder von einem Menschen ausgesprochen. Die erste ist nicht verhandelbar, die zweite oft. Der Fehler der Besucher ist, dort zu handeln, wo es nicht üblich ist, und dort den ersten Preis zu zahlen, wo es üblich ist.

Die kurze Antwort, nach Ort getrennt

In Läden mit ausgezeichneten Preisen wird nicht gehandelt; auf Märkten und an einzelnen Ständen ist es manchmal möglich; und wo Waren keinen Preis tragen und nur eine mündliche Nennung existiert, ist Handeln die übliche und erwartete Form des Geschäfts. Der Maßstab ist nicht, ob ein Laden verhandlungsbereit wirkt, sondern ob der Preis gedruckt oder gesprochen ist: Etikett, Speisekarte und Barcode sind fest, die Nennung eines Menschen lässt meist Spielraum.

Wo nicht gehandelt wird, und warum

Kettenläden, Kaufhäuser, Convenience-Stores, Supermärkte, die meisten Restaurants und alles mit Barcode: Der Preis ist der Preis. Die Preisbildung liegt im Kassensystem, die Mitarbeitenden haben weder die Befugnis, ihn zu ändern, noch einen Weg zu verhandeln. Wer nach einem Rabatt fragt, erntet Verlegenheit statt Empörung: Sie können nicht Ja sagen und möchten nicht Nein sagen. Bei einem Restaurant mit ausgezeichneten Preisen ist es dasselbe: verhandelbar sind nur im Voraus fest vereinbarte komplette Buchungen — ein Privatzimmer, ein Bankett, ein Gruppenmenü —, nicht das gewöhnliche Essen.

Wo gehandelt wird, und die Wahrheit über Preise in Touristengebieten

Was die verhandelbaren Orte gemeinsam haben: Ein Mensch nennt den Preis. Bekleidungs- und Stoffmärkte, kleine Straßenstände, Antiquitäten- und Trödelläden und Stände in Touristenmärkten gehören dazu. Der erste genannte Preis ist ein Ausgangspunkt, kein Ergebnis; wie viel Spielraum bleibt, hängt von der Warengruppe, der Lage des Standes und davon ab, wie der Verkäufer Sie einschätzt. Ein hoher Betrag ist keine Beleidigung, ein Gegenangebot keine Unhöflichkeit: Das Hin und Her ist die Art, wie dieses Geschäft gemacht wird, und kein Abschluss ist ein normales Ergebnis.

Touristengebiete sind ein eigener Fall: Wo sich Besucher drängen, kann ein Preis in der Erwartung gesetzt sein, dass Sie handeln. Das ist nicht dasselbe wie abgezockt zu werden; ein Preis, der auf ein Gegenangebot hin angelegt ist, erwartet ein Gegenangebot. Die richtige Reaktion ist, ein Gegenangebot zu machen und wirklich bereit zu sein, wegzugehen; will der Verkäufer das Geschäft, hören Sie beim Umdrehen oft eine neue Zahl.

Methode, Bezahlung und die falschen Gelegenheiten

Kennen Sie zuerst den ungefähren Wert: Was vergleichbare Waren anderswo kosten, was Einheimische kaufen, Material und Verarbeitung. Ohne Gefühl für die Spanne fangen Sie besser nicht an. Verhandeln heißt, eine Zahl zu nennen, nicht nach einem Rabatt zu fragen: Eine Zahl behält die Initiative, eine Bitte gibt sie zurück. Beim Kauf mehrerer Stücke lässt sich leichter ein Gesamtpreis aushandeln als jeder einzelne. Sie müssen die Stimme nicht heben: Ein Lächeln und die Zahl auf einem Taschenrechner oder Handy bewirken mehr als ein Streitgespräch.

Auch die Bezahlung gehört zur Verhandlung: Eine Handyzahlung hinterlässt einen Nachweis, Bargeld nicht, und am selben Stand können Barpreis und Preis beim Scannen verschieden sein. Ein niedrigerer Preis ohne Beleg lässt sich bei Problemen nicht nachvollziehen und nicht umtauschen, ein Tausch, den der Käufer selbst eingeht, und keiner, den jeder eingehen sollte.

Für manche Situationen ist Handeln das falsche Werkzeug: Lebensmittel auf einem Markt, ein Taxameter, eine Dienstleistung mit festem Preis, eine Apotheke, ein Krankenhaus, ein Supermarkt, eine Reiseleitung. Eine Regel zählt mehr: Drücken Sie nicht den Preis von jemandem, der erkennbar in einer schwächeren Position ist, etwa einen älteren Standbetreiber, eine Person, die den Stand für jemand anderen hütet, oder irgendjemanden, der die Preise nicht festlegt.

Orte, an denen sich Handeln lohnt, gibt es weniger, als die Frage vermuten lässt: Das meiste, was Besucher in Shanghai kaufen, hat feste Preise, und diese Fähigkeit zählt weniger, als viele denken. Zu erkennen, wo man nicht handeln sollte, ist mehr wert, als gut darin zu sein.