Jardim Yuyuan e a cidade antiga: o jardim, o mercado e as vielas ao redor

O nome Jardim Yuyuan designa duas coisas diferentes em Xangai. Uma é o jardim da dinastia Ming dentro da muralha, pelo qual se paga para entrar. A outra é o mercado do lado de fora, gratuito e aberto o dia todo, que vende xiaolongbao e lembranças. A estação de metrô se chama Jardim Yuyuan, a Rua Antiga atravessa o mercado e o Templo do Deus da Cidade fica ao lado, então os nomes se sobrepõem: muita gente passa uma hora entre as lojas e vai embora acreditando que conheceu o Jardim Yuyuan. Este guia separa as duas coisas.

O jardim e o mercado são duas coisas diferentes

O jardim é a propriedade de um letrado-funcionário da dinastia Ming, projetada no século XVI por Pan Yunduan para o pai e reconstruída muitas vezes desde então; o traçado atual vem em grande parte de restaurações do século XX. Sua habilidade está em comprimir paisagem em uma área muito pequena: os rochedos falsos de calcário de Taihu, a margem sinuosa do lago, as galerias cobertas coladas às paredes, os detalhes entalhados em tijolo e madeira e a famosa pedra do pátio, a Rocha de Jade Exquisite. O percurso é curto, mas denso.

O mercado é um anel de prédios comerciais de estilo pseudoclássico erguido ao redor do jardim, em sua maioria dos anos 1990, com o lago, a ponte em ziguezague e a casa de chá no centro. Tudo o que se vende ali pode ser comprado em outro lugar, só que mais caro. A fotografia que quase todo mundo faz do Jardim Yuyuan é tirada fora da muralha, na área gratuita: pavilhões sobre a água, a ponte, as torres de Lujiazui ao fundo. O Templo do Deus da Cidade é um templo taoista em atividade ao lado do mercado; entrar no templo e percorrer o mercado são coisas separadas, e as regras de entrada precisam ser confirmadas no dia.

O jardim vale o ingresso?

Vale, se você tem interesse por jardins em si. É um dos poucos jardins literários Ming que restam no centro da cidade, e o que você paga são os rochedos, a margem do lago, as janelas vazadas e uma sequência completa: entrar pelo portão, contornar os rochedos, seguir pela água, subir e depois olhar para trás. O silêncio importa mais do que a explicação.

Não vale em casos igualmente concretos. Se você só quer a fotografia dos pavilhões sobre a água, ela é feita fora da muralha. Se a cidade antiga é uma parada de compras e petiscos, o jardim vai consumir sua hora mais lúcida e devolver pouco. Se você tem crianças que precisam de espaço para correr, as passagens internas são estreitas. E se Suzhou está no seu roteiro, os jardins de lá são mais numerosos e mais completos; gaste o ingresso lá.

O ingresso tem preço de alta e de baixa temporada, e nos períodos de pico e feriados o jardim costuma limitar o número de visitantes e vender por horário marcado; as regras mudam a cada ano, então confirme as condições do dia pelos canais oficiais. O jardim também fecha bem antes de o mercado se aquietar: o que fica iluminado à noite é o mercado, não o jardim, então não o programe depois do passeio noturno.

Horários, datas a evitar e onde as multidões travam

O jardim tem duas janelas claras: o trecho logo após a abertura e a última hora antes do fechamento, a primeira mais silenciosa, a segunda com a melhor luz. Perto do meio-dia a luz é dura, o jardim fica pior e as multidões são maiores. Chuva fraca é subestimada: o jardim fica quase vazio e a pedra parece mais escura, embora o calçamento fique escorregadio.

O mercado abre o dia todo, em outro ritmo. As lojas abrem ao longo da manhã, quando as vielas ainda estão vazias; das onze às quatro é o pior momento, quente e lotado; depois de escurecer as luzes acendem e o lugar fica no seu melhor e no seu mais cheio. Em uma noite de dia de semana ainda dá para caminhar.

Datas a evitar: fins de semana, feriados públicos, a primeira semana de outubro e os dias em torno do Ano-Novo Lunar. Do Ano-Novo até o Festival das Lanternas o mercado monta uma festa de lanternas; a festa vale a pena, mas traz fluxo em mão única e entrada por lotes com horário, o que entra em conflito com uma visita tranquila ao jardim, então mantenha as duas em dias separados.

O comportamento das multidões é previsível. Os engarrafamentos se formam na ponte em ziguezague, estreita e de mão única nos picos; na passagem entre o portão do jardim e os rochedos; na frente da pedra famosa; nas vielas entre as fileiras de lojas do mercado; e na fila da janela da loja de petiscos mais conhecida. Grupos turísticos param sem aviso, pessoas ficam no meio da passagem para fotografar e forma-se fila em qualquer ponto reconhecido de foto. Então escolha uma direção e vá até o fim, não pare no meio da passagem, saia para o lado para fotografar, trate o jardim e o mercado como caminhadas separadas e siga as orientações no local durante o controle de fluxo.

As vielas da cidade antiga fora do mercado

A cidade antiga, laochengxiang, é a área dentro dos anéis viários: o circuito formado pela Renmin Road e a Zhonghua Road, que faz curva porque acompanha a linha da muralha demolida. Caminhe para oeste ou para o sul a partir da saída do jardim e você está na cidade antiga de verdade, sem ingresso e sem multidão.

Um roteiro segue para o sudoeste: deixe o trecho mais movimentado do mercado pela Fangbang Middle Road, siga para a Penglai Road e o Laoximen, depois em direção ao templo confuciano. Outro segue para o sul: Qiaojia Road, Tiandeng Lane, e então a Dajing Road, para o Pavilhão Dajing e o trecho sobrevivente da muralha Ming, a melhor peça autêntica da cidade antiga fora do jardim, por não ser reconstrução. As condições ao redor do templo confuciano mudaram nos últimos anos, então verifique no dia.

Esteja preparado: este distrito é uma área residencial sendo demolida e reconstruída ao mesmo tempo, não uma cidade Ming preservada. Você vai passar por torres de apartamentos novas, tapumes, terrenos limpos e fachadas comerciais antigas ainda em atividade, e é exatamente esse o ponto. As vielas são estreitas e cheias de scooters, então mantenha-se na lateral e olhe onde pisa; trechos fecham temporariamente por obras. Continue para o sul até Dongjiadu e você chega ao rio, onde a cidade antiga termina.

O que comer por perto

O xiaolongbao é a comida de referência aqui: massa fina, cheio de caldo, comido dando primeiro uma pequena mordida. A loja mais famosa tem a fila mais longa, em geral na janela de retirada do térreo, enquanto subir para pedir à mesa é mais rápido; se você preferir não enfrentar fila, a diferença entre ela e uma boa loja comum por perto é menor do que a fila sugere. Pãezinhos fritos, bolinhos de massa de arroz e pastéis folhados são da mesma categoria de comer caminhando; bala de xarope de pera e feijões temperados são lembranças para levar.

Para uma refeição local de verdade há restaurantes xangaineses tradicionais aqui: molho de soja escuro e açúcar em quantidade, pratos cozidos em molho dominando, mais doces e mais oleosos do que os visitantes esperam. Três ou quatro pratos mais uma sopa bastam para três ou quatro pessoas; o almoço é mais tranquilo que o jantar, e chegar antes das 11h30 ou depois da uma significa menos espera.

A casa de chá sobre o lago vende a posição, não o chá: sentar sobre a água olhando a ponte e os pavilhões é toda a razão de estar ali, o chá é comum e os preços ficam bem acima de uma casa de chá normal. Pague pela vista se você quiser a vista.

Uma refeição mais sólida está fora do mercado: alguns quarteirões em direção ao Laoximen ou à Penglai Road, os mesmos pratos são feitos para os moradores e têm preço mais normal. Cardápios e horários variam de loja para loja, então confira o cardápio e o aviso na porta.

O que é superestimado

Primeiro, o próprio mercado. A Rua Antiga soa como um bairro histórico, mas é um trecho comercial construído nos anos 1990; além das placas e dos beirais, não tem relação com a vida das pessoas na cidade antiga. Venha por lembranças e petiscos e suas expectativas estarão certas.

Segundo, a fila da loja famosa: o comprimento dela mede a fama, não a diferença na comida, e uma hora em uma cesta de xiaolongbao é melhor devolvida ao jardim ou às vielas.

Terceiro, as lojas que vendem antiguidades, jade, caligrafia e pinturas: voltadas para visitantes e com preços como os de qualquer mercado de área turística do país, então, se você não conhece a categoria, não gaste nelas.

Quarto, o Templo do Deus da Cidade como templo. É um templo taoista em funcionamento, mas pequeno, com fiéis e visitantes misturados; a maioria das pessoas conhece o mercado ao redor, não o templo.

Por fim, a vista noturna. O mercado fica bonito quando as luzes acendem, mas essa é também a sua hora mais movimentada; para uma fotografia limpa, as vielas de manhã são mais fáceis do que as luzes à noite.

Para quem serve: quem se interessa por jardins e arquitetura e vai acordar cedo pelo silêncio; quem quer percorrer a trama da cidade antiga e não se importa de atravessar um canteiro de demolição; e quem só quer comer e comprar, já que pular o jardim e fazer apenas o mercado é um plano válido. Para quem não serve: quem espera que um único lugar entregue toda Xangai, quem não gosta de andar e quem é sensível a multidões e vem em um fim de semana. Um dia aqui cobre mais chão do que se espera, então use sapatos confortáveis.