Как осмотреть сад Юйюань и Старый город: сад, торговый квартал и окрестные переулки

Название «Юйюань» в Шанхае означает две разные вещи. Одна — сад эпохи Мин за стеной, вход по билету. Другая — торговый квартал снаружи стены: без билета, открыт весь день, продаёт сяолунбао и сувениры. Станция метро называется «Юйюань», Шанхайская старая улица и храм Городских богов стоят рядом, и названия накладываются на одно и то же место, поэтому многие, обойдя торговый квартал, уходят с мыслью, что уже видели сад Юйюань. Этот гид разделяет две вещи.

Сад и торговый квартал — две разные вещи

Сад — это усадебный сад учёного-чиновника эпохи Мин, разбитый в XVI веке Пань Юньдуанем для отца; он не раз разрушался и отстраивался заново, и сегодняшняя планировка в основном результат реставрации XX века. Его умение — уместить пейзаж на очень маленькой площади: горка из камня с озера Тайху, изрезанный берег пруда, галереи, прижатые к стене, резьба по кирпичу и дереву в деталях, а также знаменитый камень Юйлинлун во внутреннем дворе. Круг по саду недолог, но насыщен.

Торговый квартал — это кольцо псевдостаринных торговых зданий, построенных вокруг сада, в основном в 1990-е; в центре — пруд, зигзагообразный мост и чайный дом у моста. Всё, что здесь продают, можно купить в любом другом месте города, только здесь дороже. Почти все фотографии «Юйюаня», которые делают люди, — павильоны над водой, мост, а за ними высотки Луцзяцзуй — сняты снаружи стены, в бесплатной зоне. Храм Городских богов — действующий даосский храм рядом с кварталом; зайти в храм и пройти по кварталу — две разные вещи, и правила входа уточняйте на месте.

Стоит ли сад своего билета

Да, при условии, что вам интересен сам сад как таковой. Это один из немногих в центре города садов учёных-литераторов эпохи Мин; смотреть здесь стоит на каменную горку, берег пруда, фигурные окна и на цельный маршрут: войти, обойти горку, выйти к воде, подняться наверх и оглянуться. Чтобы понять его, тишина важнее рассказа экскурсовода.

Случаи, когда не стоит, столь же конкретны. Если нужна только фотография павильонов над водой — её делают снаружи стены. Если Старый город для вас остановка за покупками и перекусом, сад отнимет ваш самый свежий час и мало что даст. Если с вами дети, которым нужно где-то бегать, — внутренние проходы узкие. А если в маршруте есть Сучжоу, тамошние сады и многочисленнее, и полнее; билет лучше потратить там.

Билеты различаются по высокому и низкому сезону; в высокий сезон и в праздники сад обычно ограничивает поток и продаёт билеты по сеансам, правила меняются год от года, поэтому ориентируйтесь на то, что в этот день объявлено по официальным каналам. Сад закрывается заметно раньше торгового квартала: вечером подсвечивают квартал, а не сад, поэтому не ставьте его после вечернего осмотра города.

Время, даты, которых стоит избегать, и где скапливаются люди

У сада два явно лучших окна: время сразу после открытия и последний час перед закрытием — первое самое малолюдное, второе самое светлое. Около полудня свет жёсткий, сад выглядит хуже, и людей больше всего. Небольшой дождь стоит недооценивать: в саду почти никого, а камень читается темнее и фактурнее, хотя плиты становятся скользкими.

Торговый квартал открыт весь день и живёт в другом ритме: утром переулки ещё пусты, с одиннадцати до четырёх жарко и тесно, а после темноты включают подсветку — тогда красивее всего и многолюднее всего. В будний вечер здесь обычно ещё можно пройти.

Даты, которых стоит избегать: выходные, государственные праздники, первая неделя октября и дни вокруг Лунного Нового года. С Нового года до праздника фонарей квартал устраивает фестиваль фонарей; его стоит посмотреть, но он означает одностороннее движение и вход партиями по времени, что плохо сочетается со спокойным осмотром сада, поэтому не планируйте их на один день.

Заторы собираются в нескольких местах: на зигзагообразном мосту — узком и в часы пик одностороннем; в проходе от ворот сада к каменной горке; перед знаменитым камнем; в узких переулках между рядами лавок квартала; и в очереди к окошку самой известной закусочной. Ведут себя люди тоже предсказуемо: группы с флажками останавливаются без предупреждения, кто-то встаёт посреди прохода ради фотографии, у любой признанной точки съёмки сама собой образуется очередь. Поэтому выбирайте направление и идите до конца, не останавливайтесь посреди прохода, отходите в сторону для съёмки, делите сад и квартал на два отдельных отрезка и при ограничении потока следуйте указаниям на месте, не идя против толпы.

Старые переулки за пределами квартала

Старый город (лаочэнсян) — это пространство внутри кольца: петля, образованная улицами Жэньминьлу и Чжунхуалу, изогнутая, потому что дорога лежит по линии снесённой городской стены. Если от выхода из сада пойти на запад или на юг, вы попадёте в настоящий старый город: без билета и вне основных потоков.

Один маршрут идёт на юго-запад: от самой оживлённой части квартала по улице Фанбан Чжунлу, затем к улице Пэнлайлу и Лаосимэнь, а оттуда к району храма Конфуция. Другой идёт на юг: улица Цяоцзялу, переулок Тяньдэнлун, затем на улицу Дацзинлу, где стоит павильон Дацзинге и сохранившийся участок городской стены эпохи Мин. Этот участок стены — лучшее подлинное свидетельство старого города за пределами сада, потому что это не новодел. Режим работы в районе храма Конфуция в последние годы менялся, поэтому уточните обстановку в тот же день.

Будьте готовы: это жилой район, где одновременно идёт снос и перестройка, а не сохранившийся древний город. Вы пройдёте мимо новых жилых высоток, заборов, расчищенных пустырей и всё ещё работающих старых лавок — в этом и смысл. Переулки узкие, полно скутеров, держитесь края и смотрите под ноги; отдельные участки временно перекрывают из-за стройки. Если идти на юг до Дунцзяду, выйдете к реке — там Старый город заканчивается.

Что поесть рядом

Сяолунбао — эталонная еда этих мест: тонкая оболочка с бульоном внутри, сначала надкусите маленькое отверстие. У самой известной лавки самая длинная очередь, в основном к окну на первом этаже навынос, а подняться наверх и заказать за столиком обычно быстрее; если стоять не хочется, разница между ней и обычной хорошей лавкой рядом меньше, чем можно подумать по длине очереди. Шэнцзянь, рисовые шарики танъюань и слоёные лепёшки сехуан — еда на ходу; конфеты из грушевого сиропа и бобы с пряностями берут с собой.

Если хочется настоящего обеда в стиле бэнбан, здесь есть старые известные рестораны: густое масло и тёмный соус, соевого соуса и сахара не жалеют, в основе тушение в соусе; вкус слаще и жирнее, чем ожидается. Трём-четырём людям достаточно трёх-четырёх блюд и супа; обед спокойнее ужина — приходите до половины двенадцатого или после часа, и ждать придётся меньше.

Чайный дом на павильоне Хусиньтин продаёт не чай, а место: сидеть посреди пруда и смотреть на мост и павильоны — вся причина туда идти, сам чай обычный, а цены заметно выше, чем в обычной чайной. Платите за этот вид, если он вам нужен.

Более основательный обед — за пределами квартала: пройдите несколько кварталов в сторону Лаосимэня и Пэнлайлу, там то же самое готовят для местных жителей и по более нормальным ценам. Меню и часы работы в каждой лавке свои, поэтому проверяйте по меню и объявлению на входе.

Что переоценено

Первое — сам торговый квартал. «Шанхайская старая улица» звучит как исторический квартал, но на деле это торговый отрезок, построенный в 1990-е; кроме вывесок и карнизов, он никак не связан с жизнью жителей старого города. Если приходить сюда за сувенирами и закусками, ожидания совпадут.

Второе — очередь в знаменитую лавку: её длина говорит о славе, а не о разнице во вкусе, и час, потраченный на одну партию сяолунбао, лучше вернуть саду или переулкам. Третье — лавки, торгующие так называемыми древностями, нефритом, каллиграфией и живописью: они рассчитаны на туристов, а цены устроены так же, как на любом курортном рынке страны, и если вы не разбираетесь в теме, денег там не тратьте.

Четвёртое — храм Городских богов как «храм». Это действительно действующий даосский храм, но небольшой, и верующие смешаны с туристами; большинство видит в первую очередь рынок вокруг него.

И наконец, ночной вид. С включённой подсветкой квартал действительно красив, но это и самый людный его час; для чистого кадра утренние переулки проще, чем вечерние огни.

Кому подходит: тем, кто интересуется садами и архитектурой и готов встать пораньше ради тишины; тем, кто хочет пройти ткань старого города и не против пересечь стройплощадку; и тем, кто хочет только есть и покупать, — обойти один квартал без сада тоже вполне разумный план. Кому не подходит: тем, кто надеется, что одно место вместит весь Шанхай; тем, кто не любит ходить пешком; и тем, кто чувствителен к толпе и при этом приезжает в выходные. День здесь занимает больше дороги, чем кажется, поэтому обувь должна быть удобной.