Se servir des équipements d'un hôtel à Shanghai : petit-déjeuner, lessive, bagages et centre d'affaires

L’endroit d’un hôtel qui coûte le plus de temps n’est presque jamais la chambre : où se prend le petit-déjeuner, où part le linge sale, où va la valise après le départ, à qui demander une feuille de papier. Rien de tout cela n’est difficile, mais la page ne le dit pas et la réception ne le propose pas d’elle-même. Cet article ne nomme aucun hôtel et ne cite ni tarif ni horaire d’ouverture : ce que dit la réception à l’arrivée fait foi.

Petit-déjeuner : une même salle, un autre repas

Le petit-déjeuner d’un hôtel chinois n’est pas le repas que vous connaissez, et le prendre pour « un buffet occidental dans une autre langue » est l’erreur d’appréciation habituelle.

Le comptoir propose en général plusieurs groupes : de la bouillie de riz, nature ou salée et garnie ; des préparations vapeur à base de farine, petits pains fourrés, mantou, brioches torsadées ; des nouilles et des vermicelles de riz, la plupart des hôtels ayant un poste qui les cuit à la commande ; des plats froids et des condiments marinés, tofu fermenté, moutarde en saumure, œuf salé ; des œufs, durs ou au plat ; plus un ou deux plats sautés chauds et un féculent. La plupart des hôtels ajoutent un petit coin occidental, pain, céréales, café et jus de fruits.

Que le petit-déjeuner soit compris dans le tarif varie : certains l’incluent, d’autres le facturent, et une formule avec petit-déjeuner peut ne couvrir qu’une partie des occupants de la chambre ; demandez donc combien de petits-déjeuners elle comprend. La plage horaire est plus étroite que ne l’imaginent la plupart des gens, et arriver tard signifie des plats chauds épuisés et des tables occupées ; ne le prenez pas pour une étape fixe, prenez-le pour le repas d’avant le départ, et vérifiez les horaires, qui diffèrent d’un établissement à l’autre.

Une remarque honnête : le petit-déjeuner dehors est généralement meilleur et moins cher. Un petit-déjeuner d’hôtel doit nourrir toute une fournée de clients et les faire sortir dans le même créneau, et cela en détermine la forme. Sauf journée serrée, enfants à charge ou rien d’ouvert alentour, cela vaut la peine de manger dehors une fois ; voir ce que Shanghai mange au petit-déjeuner.

Lessive et bagages : ce qu’on confie à la réception revient contre un reçu

La lessive à l’hôtel n’est pas la lessive dans la rue. La procédure est fixe : on remplit le sac, on remplit le formulaire, on remet le tout à la réception ou au service des chambres, et c’est l’hôtel qui décide du retour. Le prix se compte à la pièce et se divise entre lavage et nettoyage à sec. La formule rapide, c’est le retour le jour même, mais c’est une demande, pas une promesse : cela dépend de la charge de la blanchisserie ce jour-là et du moment où vous déposez. Posez la question du délai de récupération en une seule phrase au moment de remettre le linge, et attendez la réponse avant de partir.

Les laveries de rue facturent à la pièce ou au sac, généralement bien en dessous de l’hôtel, et raisonnent en jours : le lendemain ou le surlendemain est courant. La difficulté n’est pas le prix, c’est la conversation : le formulaire est en chinois, alors écrivez la consigne en chinois avec une application de traduction et montrez-la.

Ce qu’un hôtel ne lave pas : certains refusent les sous-vêtements et les chaussettes, d’autres demandent que vous le précisiez à part ; les vêtements abîmés, qui déteignent ou auxquels vous tenez sortent du service ordinaire ; les taches anciennes et les taches de gras ne sont pas garanties. Au-delà d’une semaine, les laveries de rue sont plus avantageuses ; voir séjourner à Shanghai une semaine ou plus.

La consigne à bagages est le service gratuit le plus utile d’un hôtel. La chambre n’est pas forcément prête à l’arrivée, et traîner une valise une demi-journée est le gaspillage le plus évitable : dites que vous arrivez ce jour-là, laissez le bagage, gardez le reçu, et enregistrez-vous en revenant. Après le départ, c’est plus gênant, car l’heure du check-out et celle du retour ne coïncident presque jamais ; laissez de la même façon et récupérez plus tard. Le reçu prouve seulement combien de bagages vous avez remis et quand, pas ce qu’ils contiennent ni ce qu’ils valent ; le perdre transforme la récupération en explication. N’y laissez pas d’objets de valeur : passeport, espèces, ordinateur, médicaments partent avec vous, et la bagagerie n’est pas un coffre.

Impression et centre d’affaires : le voyage qu’arrête une feuille de papier

L’impression et la numérisation sont presque toujours disponibles dans un hôtel de Shanghai, parfois gratuites, parfois facturées à la feuille, et l’écart peut être important, mais le problème finit par se régler.

Pourquoi cela compte : dossier de visa, carte d’arrivée, carte d’embarquement, billet de train, attestation d’assurance, confirmation de réservation ont en commun de devoir être lus sur papier ou remis sous forme de papier ; ce qui est sur le téléphone ne compte pas. Le point d’impression de l’aéroport fait la queue, celui de la gare n’existe pas toujours, et l’hôtel est le recours le plus sûr entre les deux.

Comment faire : demandez à la réception. Dans beaucoup d’hôtels, elle imprime et numérise directement, sans passer par le centre d’affaires ; il suffit d’envoyer le fichier à son adresse ou de le copier sur une clé USB. Le centre d’affaires est plus courant dans les hôtels d’affaires, avec numérisation, photocopie et reliure, généralement payantes, parfois gratuites.

La réception : un seul comptoir, plus de services que prévu

Pour une première visite à Shanghai, cette section vaut probablement plus que tout ce qui précède. La réception ne se contente pas de vous enregistrer et de vous libérer : elle vous appelle un taxi, écrit sur papier l’adresse chinoise de votre destination, téléphone à un restaurant pour réserver une table, réceptionne un colis, imprime un formulaire et met une phrase d’anglais en chinois pour la montrer à un chauffeur. C’est du travail ordinaire, pas un service rendu par faveur.

Le taxi est le service le plus sollicité : confiez le nom chinois de la destination et demandez qu’on l’écrive ; on peut aussi vous en réserver un sur une application de VTC, ce qui vaut surtout sous la pluie ou dans un endroit écarté, voir les taxis et applications de VTC à Shanghai. Garder sur soi l’adresse de l’hôtel en chinois est l’outil le plus efficace quand on se perd.

N’entamez pas la conversation par des excuses : dites ce dont vous avez besoin et montrez l’adresse ou la photo sur votre téléphone ; si l’on ne vous suit pas, passez par une application de traduction. Demandez aussi le coût : un taxi commandé pour vous, un service réservé, un colis réceptionné peuvent entraîner des frais, et poser la question est normal. La réception n’est pas toute-puissante : elle ne fait pas votre visa, ne règle pas un remboursement de plateforme et ne garantit pas qu’une voiture viendra.

Salle de sport, piscine, bouilloire et eau : demandez, ne supposez pas

Une salle de sport est en général là, et l’équipement varie beaucoup : un hôtel économique peut n’avoir qu’un ou deux tapis de course et une série d’haltères ; les horaires et le passage par la carte de chambre diffèrent d’un établissement à l’autre.

Prudence avec la piscine : un hôtel qui en a une peut malgré tout la fermer pour entretien, pour la saison ou pour la météo ; une piscine extérieure est généralement fermée en hiver, une piscine intérieure est entretenue régulièrement, et rien de tout cela ne figure forcément sur la page de réservation. Avec des enfants, demandez à l’avance si la piscine est ouverte, si la profondeur est divisée en zones et si quelqu’un surveille ; voir à quoi penser quand on loge à l’hôtel avec des enfants.

Une bouilloire et de l’eau en bouteille se trouvent presque partout, quelques bouteilles sont en général déjà dans la chambre et l’on peut en faire monter d’autres ; l’eau du robinet ne se boit pas telle quelle, et la faire bouillir ou boire de l’eau en bouteille est ce que font les foyers d’ici. Le service en chambre existe dans les grands hôtels, pas toujours dans les hôtels d’affaires.

D’autres choses ne sont pas garanties : un fer à repasser, que certains prêtent et que d’autres ne fournissent que par le service de repassage ; un adaptateur de prise, les prises chinoises prenant des fiches plates à deux et à trois broches et la tension différant de celle de la plupart des pays, mieux vaut l’emporter ; un lit pour bébé, qui n’est pas standard, en nombre limité et selon l’âge ; un réceptionniste anglophone la nuit. Plus on demande tard, moins on a de chances d’obtenir : les fers sont partis le jour des départs, les lits pour bébé ont été attribués une nuit de remplissage. Retournez le besoin en une phrase concrète : « il faut repasser une chemise avant mon départ demain, avez-vous un fer à me prêter », ce qui marche mieux que « quels équipements avez-vous » ; si la réponse est non, vous avez encore le temps de trouver une solution de rechange dans la rue.

Pour finir : trois services qui valent la peine, et ceux qui ne valent pas la dépense

Trois services qui valent la peine : la consigne à bagages, gratuite, qui règle les deux demi-journées de l’arrivée et du départ ; la réception, qui appelle un taxi, écrit une adresse, imprime une page et téléphone à un restaurant, et retire les petites pertes de temps d’une journée ; l’impression et la numérisation, gratuites ou bon marché, la réponse la plus sûre pour un dossier de visa et une carte d’embarquement.

Ce qui ne vaut pas la dépense : la lessive de l’hôtel pour deux ou trois nuits, sauf si le vêtement doit être porté tout de suite ; le petit-déjeuner de l’hôtel quand le tarif ne l’inclut pas, manger dehors étant souvent meilleur et moins cher ; quelques pages de photocopie ou de reliure, que la réception sait faire. Entre les deux se situent la salle de sport et la piscine : déjà comprises dans le tarif, elles valent un usage, mais ne payez pas plus cher pour un hôtel avec piscine sans avoir vérifié qu’elle est ouverte cette semaine.

Les équipements d’un hôtel ne sont pas là pour être regardés mais pour servir, et bien s’en servir tient presque toujours à la même chose : demander avant d’en avoir besoin. Pour fixer d’abord où loger, voir où loger à Shanghai ; pour ce qu’il faut vérifier avant de réserver, voir les pièges de la réservation d’un hôtel à Shanghai ; pour l’étape de l’enregistrement des clients étrangers, voir les hôtels de Shanghai accueillent-ils les clients étrangers.