上海的自来水能直接喝吗？

直接的回答：不是不能喝，是不这么喝

上海的自来水经过处理，是合格的饮用水，这点要说清楚，因为游客对“中国的水”的想象往往比现实严重。但另一面同样清楚：本地人不直饮。家里烧开，上班喝饮水机，出门买瓶装水，没人在厨房接一杯生水喝。所以准确的说法不是这水有毒，而是这不是当地的习惯，你也不必从自己开始。

这个区分有用。把水说成危险，会让第一次来的人不敢用自来水刷牙、不敢吃洗过的菜，是多余的紧张；觉得自己身体好直接喝，则是拿一趟行程去赌一件不必赌的事。水不是敌人，但烧开不费什么力气。

本地人怎么做，水从哪儿来

最普通的做法是烧开。家里烧一壶灌进保温瓶喝一天。餐馆默认上热茶或热水而不是冰水，是同一个习惯的延长。

旅客更常接触的是瓶装水。便利店、超市、街边小铺和酒店前台都有，便宜，随处买得到，这也就是多数人实际喝的水。房间里通常已经放了几瓶，喝完可以让前台再送。客房配烧水壶接近标配，经济型酒店也有。用前看一眼内壁，有点水垢是常事；不放心就用瓶装水烧。有些酒店大堂还有饮水机，可以自己接。

冰块、沙拉，和多半不是水惹的祸

正规餐厅的冰块通常用过滤水做，制冰机接的是净水设备，这类冰一般没问题，点冷饮不必反复确认。街边摊是另一回事：冰可能来自别处，清洗用水也未必过滤。差别不在中国的冰能不能吃，而在这一杯是谁做的。

生蔬菜同理。凉拌菜和沙拉洗的时候用的是自来水，风险低，但不是零。肠胃敏感、带孩子、正吃胃药的人可以少碰生的凉菜，把热菜当主力，这是成本很低的取舍。

说句实话：旅客在上海肠胃出问题，最常见的原因是不习惯的饮食、油腻、辣度、作息乱和疲劳，而不是水。把每口水都当嫌疑，往往抓错了对象。

孩子、续水、咖啡，和一条实在的建议

冲配方奶，用瓶装水烧开再放凉，最省心。房间里的壶可以用，先烧一壶倒掉再烧第二壶更放心。

续水。上海街头不像有些国家到处有直饮水龙头，办法是问：酒店大堂、前台、咖啡馆通常愿意替你灌满，尤其在你买了东西的时候。从洗手间的水龙头接水喝不是本地习惯。

咖啡和茶。咖啡馆和茶馆用的是过滤水，机器本身就要净水，点东西完全不必多想。

最后一条实在话。谨慎的旅客真正要做的只有几件：房间里的水烧开再喝，出门买瓶装水，给孩子冲奶用瓶装水。最要紧的那一种情况是带婴幼儿同行，孩子的肠胃没有余地，而这件事买一瓶水就能解决。成年人如果喝了什么之后一直不舒服、不缓解，去看医生，不要自己扛。